Trofeo Gastronia
El máximo reconocimiento al mejor restaurante de la temporada. La puntuación final es la media acumulada de los 8 criterios valorados por todos los socios en cada visita.
Presentación mesa
Ambiente
Servicio
Materia prima
Maridaje
Elaboración
Postres
Explicaciones chef
Premio Bacus
Reconocimiento al mejor vino descubierto durante el recorrido. Cada socio puntúa globalmente los vinos de cada visita del 1 al 5.
Valoración global 1–5
